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驴行沂蒙(十一):驴行沂蒙赶大集2、湖头集
www.langya.cn  琅琊网        发布时间:2013-02-06 12:28:00

  湖头集位于沂南县湖头镇驻地,农历三、八逢集。今天是腊月初三,又是中午饿着肚子把集赶,所以对能吃的东西非常感兴趣。

   

  集市口,鳞次栉比地排列着炸油条,烤地瓜、烤栗子,做棉花糖、糖葫芦的小摊,浓郁的香甜气息弥漫在空气中,肚子不争气地咕咕乱叫着,有点迈不动步了。

   

  差点跟炸油条的大叔、大婶讨根油条吃。唉,下午还得上班,只好恋恋不舍地继续前行。

   

  只是越往前走,美食越多,受不了了!浓香酥脆的馓子。

   

  软糯香甜的竹筒粽子、老玉米

   

  黝黑的软枣

   

  火红的大枣

   

  扁扁的柿饼,这是“躺”着晒的;

   

  也有长长的,是“挂”着晒的。

   

  大枣、柿饼、花生、糖块等等,常常放在“大香炉”前“祭灶”,是家家户户必备的年货。

  下面的是“小香炉”,挂在大门两侧。

   

  倘若再摆上这种难得一见的糖棒,那灶王爷他老人家定然会“上天言好事,下界保平安”!

   

  这是捣的啥?

   

  原来是沂蒙辣椒酱——熟芝麻辣椒面,再来碗热面条就完美了!

   

  “曹操”果然跑得快,刚一想就出现了。

   

  苍天啊,大地啊!看见没?旁边还有卖萝卜的,还是青的!青萝丝炝锅烩杂面,人间美味啊!

   

  松菇。松菇炖小鸡,那味道……不能再往下想了,口水三千丈了!

   

  真想整口大锅,

   

  再整块猪肉(这是带皮的,炖菜特别香),

   

  或是牛肉,

   

  亦或是羊肉,

   

  再来点大葱、

   

  生姜、土豆……

  或炖、或炒、或蒸、或煮……

  或许,我这“吃货”的别名还真是没叫错!

   

  看来眼馋的不光我一个啊!

  有点离题了。说起小吃来,还是同样农历三、八逢集的铜井集更有看头,而湖头集的特色是手工艺!

   

  修鞋的队队排

   

  补锅的、钯盆的,

   

  无独有偶

   

  做马扎的更是现做现卖

   

  自配的草药叫得响!

   

  自制的烤烟真叫“杠”(很呛,劲很大的意思)

   

  不信您来尝一尝!

   

  可惜“一头热”的剃头挑子淘汰了

   

  幸好还能看到赶大集的“剃头匠”

   

  还有他们“古董”级的家什儿(这张是今年夏天在大庄镇河阳集上拍的)

   

  手艺没得说,价格很实惠。

  老家有“正月里不剃头”的说法,所以“腊月里来剃头忙”也是沂蒙大集上的一道特有的风景。

   

  相比“剃头匠”的人才济济,“打铁匠”就是凤毛麟角了

  第一步:烧。老式的风箱,估计全中国还在用的也是寥寥无几了

   

  第二步:锻。小锤是指挥,大锤是乐队,指到哪儿“弹”到哪儿,叮叮当当,好一曲美妙的乐章!

   

  第三步:铰。饺子要趁热吃,铰铁也要眼疾手快。

   

  最后一步:淬。一气呵成,打完收工。

  相比时下一些标新立异令人“蛋疼”的“行为艺术”,这才是真正的“艺术”!好的艺术必定来源于生活并造福人们的生活!

   

  当我们坐在宽敞、明亮、温暖如春的办公室,当我们不停地抱怨着今年的冬天为什么这样冷,当我们争论着中午去吃火锅还是羊肉汤……请看看他们,这些养育了我们的父老乡亲——最可爱的沂蒙人,已经修好镰刀、锄头,为了明年的春耕、夏播、秋收,为美好的生活,在这个“史上最冷”的冬季里,

   

  迎着猎猎寒风,起航!

  

  下一站:铜井集。

  精彩内容:春联、鞭炮、大馅饺子、薄皮馄饨、大碗牛杂汤……

  

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  来源: 琅琊网 编辑:张妍  【我要评论】
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