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羊肉不能吃纯是谣言 临沂:病肉不可能流入我市

www.langya.cn 琅琊新闻网    发布时间:2015-05-16 08:33:00 下载临沂通客户端 论坛

  近日,在微信圈流传着这么一条信息:内蒙古周边畜牧基地爆发了布氏杆菌病,并称该病菌对人畜皆有危害,呼吁大家少吃牛羊肉。15日,记者采访了临沂市畜牧兽医局疫控中心,据介绍我市肉品检疫严格,并未发现病肉流入可能。

  “内蒙古周边的畜牧基地布氏杆菌病爆发了。这种病人畜共患,且不能治愈,危害比较大。”最近有这么一条信息在微信圈里流传得比较火,浏览人次近十万人,该信息还呼吁大伙少吃羊肉。很多网友对此表示质疑:传言真的属实吗?人吃了病肉后,会感染该病吗?为此,记者采访了临沂市畜牧局疫控中心。

  疫控中心工作人员告诉记者,目前我市还没有发现患病牛羊肉,“生肉的流动过程中,需要经过层层检验,才能进入市场,目前我市并未发现患病牛羊肉。”工作人员告诉记者,另外布氏杆菌病羊是主要传染源,牧民或兽医接羔为主要传播途径,吃肉感染布氏杆菌病的概率很小。“羊肉充分加热熟透对人没有影响。布氏杆菌病主要通过人对羊的接生传播,我市对肉制品的检疫比较严格,患病牛羊肉无流入我市的可能。”

  畜牧部门还提醒广大市民,不要轻信谣言引起恐慌。为了保证自己和家人的健康,在吃肉制品时,应该充分加热后熟透了再吃。因为加热是食物灭菌的最好方法,加热不充分是细菌性食物中毒的一大危险因素,而引起细菌性食物中毒的主要是动物性食品,如肉,鱼,奶等。在炎热的夏季,不少市民喜欢吃烧烤和喝啤酒,烧烤无论是烤任何肉制品,一定要确保经过充分加热,不再有透明的汁液流出后再食用。

  记者  张斌

来源:沂蒙晚报  编辑:张娜娜

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