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规范食堂管理 确保舌尖上的安全 ——临沂九中开展规范食堂管理服务月活动

www.langya.cn 琅琊新闻网    发布时间:2018-06-08 11:30:00 下载临沂通客户端 论坛

   近期,临沂第九中学开展了为期一个月的规范食堂管理服务月活动,通过组织召开食堂管理人员及工作人员会议、食堂开放日、供货商会议等系列活动,扎实稳步推进校园食品安全工作。

  5月21日和6月6日,学校后勤处先后组织召开了食堂管理人员和工作人员会议,修订了《临沂第九中学关于进一步规范食堂管理的有关规定》,一同学习了省教育厅、省卫计委、省食药监局联合下发的《关于加强学校食品安全和传染病防控工作的紧急通知》和《兰山区关于进一步加强学校食品安全管理的通知》,明确了责任分工,安排专人做好防疫和环境卫生等工作;要求工作人员提高认识,严格按照食品加工规范化操作,保证食品的安全卫生,提升服务品质,创设一个安全、卫生、规范,让师生满意的食堂。

  5月23日,邀请家长代表、教师代表、学生代表走近食堂后厨。林本田主任向各位代表介绍了学校食堂的基本情况、食材采购流程、日常管理制度、卫生管理等情况。洪善理副校长强调,学校始终把食品安全作为学校总体工作中的重要一环,安排专人监督管理食堂,做好责任、规范、健康、安全、卫生,并欢迎代表们提出宝贵意见。随后,各位代表们在食堂负责人的带领下,参观了原料展示柜、食品加工间消毒室、学生就餐区等环境设施。中午与师生共进午餐,切身感受九中的饭菜。

  5月30日,学校在接待室组织召开了食堂供货商食品安全会议,姜开传副校长要求,各供货商要从思想上重视供应食品安全工作的重要性;要对经销食品做到知根知底,符合国家相关食品安全标准,从源头上保证供应食品安全卫生。同时希望每一个供货商都应加强食品安全意识、服务意识、绿色环保意识,切实保障就餐人员的健康饮食。 

  学校通过举办食堂开放日、就餐同学问卷调查、食堂管理人员及工作人员会议、供货商会议等活动,切实增强了学校对食堂食品安全管理的意识,增进了家长对学校食堂食品安全情况的了解。充分体现了学校食堂稳步推进安全卫生建设,以“师生满意为最高标准”的工作宗旨,做到让孩子吃得放心,家长不担心。 

  (通讯员:由赞) 

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来源:琅琊新闻网  编辑:诸葛天慧

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