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疾控专家温馨提醒:健康过春节 从理性吃喝开始

www.langya.cn 琅琊新闻网    发布时间:2018-02-14 15:33:00 下载临沂通客户端 论坛

    春节是中国的传统佳节,是最重要的团聚假日,亲朋好友相聚,互相的宴请成为必不可少的活动。宴请的菜肴多以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等高蛋白、高脂肪、高热量的食品为主,而杂粮、蔬菜和水果摄入相对较少,加上频繁的举杯畅饮,常常容易出现身体不适或体重剧增。如何健康过春节?临沂市疾控中心专家来为您支招。

    少盐少油易清淡
    在春节假期间,由于“过分充足”的营养素摄入,加上人们又常喜欢睡“懒觉”,身体的活动量减少,容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病。应特别注意调整饮食,尽量多吃一些比平时更清淡的食物,以减少脂肪的堆积,为身体减少不必要的负荷。
    多吃蔬菜和水果
    春节期间,饮食杂乱,与平时相比更容易出现上火和便秘等身体不适症状。新鲜蔬菜和水果不仅可解油腻、清热、解毒,维持胃肠正常蠕动,预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质,增进身体健康。但要注意水果与蔬菜的消化时间和过程不同,应分开食用,避免影响营养物质的肠胃吸收。
    杂粮主食不可少
    春节期间,人们大都习惯于多吃菜肴、少吃甚至不吃杂粮主食。杂粮主食是碳水化合物的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的代谢,使其完全氧化,减少体内有毒物质的生成,同时还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时,应避免只吃菜肴而不吃五谷杂粮。
    适量饮食,切勿暴饮暴食
    丰盛的菜肴和节日氛围往往使人食欲旺盛,易暴饮暴食。而人消化器官的活动是有一定规律的,如果突然吃得太饱或喝得太多,肠胃蠕动困难,影响了正常的消化机能,情况严重的话,可导致急性胰腺炎、肠胃炎,或肠胃溃疡等的发生。因此,最好的办法就是自我节制,适量饮食。
    多饮水少饮酒
    “感情深一口焖,感情浅舔一舔”,在亲朋相聚气氛融洽的餐桌上,常常会遇到盛情难却的劝酒。但是过量饮酒会造成肝脏、大脑、神经和消化等多系统损伤。相比饮料和酒而言,白开水是最好的饮料,适时以水代酒,利己又利人。
    按时就餐,饮食规律
    新年的饮食还要注意按时按点吃饭,不要因为贪玩和贪睡扰乱正常的饮食规律,使胃肠不适应造成消化功能紊乱。节假日和节假日过后,常有人出现消化不良、身心疲惫,饮食不规律是“罪魁祸首”。
    品种选择勿猎奇
    春节期间,许多消费者绞尽脑汁吃一些平时不经常吃的东西,尤其是一些野味,如猫肉、鼠肉、蛇肉等。不仅容易引起食物过敏,而且野味不在常规检验检疫范围之内,常携带致病性细菌、病毒和寄生虫等,食用安全隐患较大,最好不要盲目猎奇,贪食野味。
    食品卫生和清洁
    食品卫生是避免食源性疾病和保证食品安全的前提。正确采购食材,坚持选用新鲜干净的食品原料,并保持现做现吃的习惯。剩菜剩饭,合理储存,再次食用时,要彻底加热。切记:生吃的蔬菜要洗净,生熟食品要分开加工,不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万不要食用。
    为了您和家人能过一个欢乐、祥和的春节,建议您注意饮食卫生,多细嚼慢咽,少暴饮暴食,多吃杂粮制品,少吃精制食品,多吃蔬菜和水果,少吃油腻食品,多饮水,少饮酒,适量运动,按时就餐,确保健康。 (通讯员 左亚凡)

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来源:琅琊新闻网  编辑:素问

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